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制冷工程
ENGINEERING SERIES
茶葉冷庫

茶葉冷庫



茶葉冷庫主要用來保鮮茶葉,一般配有:保溫庫房庫門、自動溫控系統、制冷機組冷風機,具有自動控溫、除濕的功能,溫度控制在0℃~8℃之間,可自由設定庫內的溫度,相對濕度控制在65%以下。徹底解決茶葉在高溫、高濕下易酶化變黃變質,達到茶葉保鮮保綠的目的。



1、茶葉冷庫的作用

低温冷藏可使茶叶在低温条件下保鲜,并且避光、除湿,可大大延长茶叶的保质期。小型茶葉冷庫保鲜茶叶,可使茶叶的色、香、味不变,提高茶叶经济价值。利用茶葉冷庫冷藏保鲜的新技术,旺贮淡销创造良好经济效益。其特点是投资小、见效快,是专为茶场、茶叶经销公司作为名优新茶保鲜贮藏之用,是茶叶保鲜的必然选择。 
       2、組合式茶葉冷庫

組合式茶葉冷庫容積相對較小,可拆卸可組裝,安裝靈活方便,保溫性好,安全方便,費用低,適合小型茶葉企業和茶場、茶葉經銷公司貯藏高檔名優綠茶使用。 
       3、茶葉冷庫的构造
        ①、茶叶冷庫保溫板

茶葉冷庫保温板可选用双面彩钢聚苯乙烯复合保温板或双面彩钢聚氨脂发泡保温板,以保证冷庫库体保温性能。具有防潮、卫生洁净、耐腐蚀、无毒、无味、不生锈的优点。

②、制冷機組蒸發器

采用国际著名品牌法国美优乐、德国比泽尔、美国谷轮、日立等全封闭式压缩机组成的风冷制冷機組,具有能耗低,噪音小,故障率低,使用寿命长;风冷式散热系统有效的节省了能源和空间,安装维护简单方便。

蒸發器采用知名品牌的吊顶冷風機,占用空間少。
       ③、自动除湿

庫內風機在制冷的同時能除去空氣中的水分,使庫內濕度≤60%以下,保證庫內茶葉的幹燥度,爲茶葉提供低溫幹燥環境。
       ④、温度控制系统

微電腦全自動數顯式電氣控制系統,顯示直觀,溫度控制精確,自動恒溫,溫度可自由設定,控制系統無須專人看護操作,有效節省了人力資源,使用簡單方便,安全可靠的程序讓您在使用過程中無後顧之憂。
      4、茶葉冷庫注意事项
       ①、名优绿茶最好放入温度设定在5~8℃的冷庫保存,天氣越熱設定溫度盡可能調高從而減少茶葉與空氣間的溫差,同時也讓保鮮設備減少了運轉時間,不會超負荷運轉延長使用壽命,也節約了用電量。名優綠茶在冷藏過程中,由于庫內外濕度相差較大,從庫內取茶葉時,應先將茶袋搬出庫房,待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。如果出庫後隨即打開茶袋,空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉,會液化成小水珠而使茶葉受潮,加速茶葉陳化。
       ②、有条件的客户可配装过渡间或直接在保鲜库内包装。

③、茶葉在庫內的存放,許多用戶在茶葉庫內放滿了茶葉,以至于空氣流動的空隙都沒有。茶葉保鮮庫是采用冷風機作为蒸發器,从而能够达到抽湿的目的,而冷風機要发挥正常的功效,必须要求库内空气流动循环,从而使降温均匀,如果阻塞了风道,那么将会使保鲜库不能发挥出它的制冷功能。 

某些用户觉得建造保鲜库就要物尽其用,什么茶都往里放,觉得这样才物有所值。其实这是犯了一个严重的错误,中高档茶作为经济价值高的产品是理应放入保鲜库保证其品质的,而低档绿茶在库体容量允许的情况下也可以入库存放,但在库体容量不够的时候还是应该先保证经济价值高的茶叶质量,不然反而会因小失大!当风道堵死,保鲜库内温度只会显示风机附近的温度。当温度达到设定值停机时,实际库内温度并没有达到设定值,从而使中高档产品没有达到保鲜标准而受到影响。标准的温度探头安装位置应该是在冷風機后的吸风口处,有些安装企业为了方便随意安装,当探头安装不当和风道阻塞两种情况并存时,茶叶长时间处于高温环境下,如果产生变质就造成了经济损失。

茶叶在库内摆放的原则:定购专用货架摆放产品,最好的茶放在冷風機附近。 



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